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week#16 – summertime, pipelines and parmigiana – song#16 – Cat Woman

Questo vento caldo da il benvenuto a una stagione molto prossima. Una stagione fatta di colori accesi, di sapori, di turismo. Ed è il momento in cui riflettiamo sempre più spesso sulle nostre parmigiane, la musica e i gasdotti.

This warm wind welcome the new summer. A season made of bright colours, flavours and tourism. It is also the moment where we think more and more about our parmigiana. Music and pipelines.

   ITALIAN-ENGLISH VERSION SCROLL DOWN Per chi abita in questa parte d’Italia conosce benissimo questo periodo dell’anno. Il caldo si è fatto sentire nel fine settimana e i selfie sulle sdraio in riva al mare iniziano ad occupare gran parte delle bacheche su facebook. Io, nel fine settimana, ho parlato di musica e cucina. Ho rivisto alcuni video della mia prima band, gli PSYCHO SUN, registrazioni dei primi anni ’90 che servono come contributo per un e devo dire che non suonavamo affatto male e senza falsa modestia, eravamo molto avanti per alcune cose.

fruits of the lobello records

fruits of the lobello records

L’estate è un periodo stupendo. Amo il caldo e la terra ci regala i suoi frutti più preziosi. Arrivano le fragole, i gelsi li stiamo già mangiando. E poi tra poco anche le ciliegie. Le ciliegie ferrovia quelle belle ciliegie da mezzo chilo l’una. I fioroni, prima dei fichi di agosto. Nell’orto vedi le piante di pomodoro crescere e immagini il momento della  salsa. Insieme a mia moglie, gli psychosun, dall’anno scorso anche qualche sellers, e amici sparsi ogni anno facciamo la salsa. Quindi il pomodoro deve essere controllato costantemente. Curato, coccolato. E un paio di filari in là, nell’orto, ci sono le melanzane. Finalmente possiamo pensare in una parmigiana migliore. Perché le mia melanzane sono piccole, e buone. Non sono ciccione e gonfie di acqua o altro. Sono piccole e con pochi semi. Non come invece i peperoni cornetto, che diventano belli pasciuti  e pronti per essere riempiti di pan grattato e tonno, oppure fritti nel loro momento migliore della crescita. Come ha detto Don Pasta durante la finale di Fornelli Indecisi il claim di questo territori dovrebbe essere “lu..quai”, cioè “qua”. Perché tutto quello che abbiamo nella nostra terra è splendido, come tutte le cose che la natura ci fa trovare in giro per il mondo. Prendiamone coscienza, non lasciamoci comprare da tutto quello che sembra facile. La parmigiana confezionata e la pizza con la farina di un grano cinese  non sono la risposta, non sono la soluzione. Le nostre melanzane sono la risposta, la nostra passata di pomodoro, la mostra pasta madre lo è. Usiamo quello che abbiamo, facciamo diventare le nostre risorse un punto di forza. Il business e i soldi si possono fare e si fanno anche con le cose belle, senza speculare, senza avvelenare, senza distruggere.

Polvere e Corrente

Polvere e Corrente, a documentary about our alternative music scene

Non dovremmo pensare a un gasdotto che passa dal salento, ma a un oleodotto che porti olio di oliva extravergine in Germania, un passata-dotto che porti il sapore dei nostri pomodori, e dall’Albania facciamo un ponte per fare arrivare i loro formaggi. A cosa e a chi serve nostro sforzo? A chi serve il gas e a chi serve la nostra terra. Siamo noi la nostra terra e insieme agli altri siamo il mondo. Un mondo che è pieno di sapori, da ricordare, scoprire, miscelare. Quindi dopo un weekend quasi estivo, un po’ amarcord musicale e pieni di mix culinari vi lascio con un blues che non siamo mai riusciti a pubblicare con gli psychosun: Cat Woman. Un blues di qualche anno fa, molto semplice e genuino. Come la nostra salsa di pomodoro. Buon ascolto.     SOUNDCLOUD LINK:https://soundcloud.com/tobia-lamare/54-songs-week16-tobia-lamare-feat-psycho-sun-cat-woman 

 ENGLISH VERSION

parmigiana mon amour AGAINWho lives in this part of Italy know excatly this periodo f the year. The heat came out in the weekend and people started to post tons of selfies while they are catching the sun on the beach. I talked about music and food during the weekend. I watched some old videos of my first band PSYCHO SUN recorded during early 90’s. They will be part of a documentary about the alternative music scene of my town. We were not bad at  all, and probabily we were more than contemporary for many things.

Me, Don Pasta, pino De Luca, Roberto Covolo the "largest part" of the jury of Fornelli Indecisi

Me, Don Pasta, pino De Luca, Roberto Covolo the “largest part” of the jury of Fornelli Indecisi

As Don Pasta have claimed during the final of Fornelli Indecisi, the claim of our land should be “lu…quai” that it means “here”. Because all the things we have is beautiful, all the gifts that we receive from the nature are beautiful, here and everywhere. We should be aware of what we have, we shouldn’t let be bought from easy things. Our eggplants are the answer, our tomato  sauce is the the answer, not a frozen parmigiana or a bread made with grain imported from China. We should use it what we have and work to make it our marketing strategy. Business can be business with nice things, it can be business without any speculation, pollution, destruction. Summer is such a beautiful time of  the year. I love the warm weather and mother earth gives to us her most precious fruits. Strawberries are coming and mulberries are ready. Cherries. Cherries Ferrovia, a quality that is so big and  juicy. Fioroni (are the flowers of the figues but they are a fruit). In the yard you can see the tomato plants growing and you think about the moment of Salsa (tomato sauce). Me, my wife, my family with psychosun, the last year ther was someone from the sellers, and with some friends we make the SALSA. The tomato plants must be watched, cuddled. And nearby there are the aubergines, and you think about the mostdelicious parmigiana of the year. Because my aubergines are small and very tasty, they are not fat and full of water without any taste, as the ordinary aubergines. And green peppers ready to  be fried or stuffed with tuna.

learn more about tap project, we don't want a pipeline crossing our nature

learn more about tap project, we don’t want a pipeline crossing our nature

We should  think about a gas pipeline crossing Salento, but about an olive oil pipeline to bring our extra virgin oil to Germany, or a tomato sauce pipeline or a bridge to bring albanian cheese here. To what and who needs our sacrifice? Who needs the gas and who needs our land. We are our land and with all the other people we are the world. A world full of flavors to remember, discover, mix.   Afetr this almost summer weekend, musically amarcord and full of creative kitchens, I leave you to a blues that we never released with PSYCHO SUN: Cat Woman. A blues wrote some years ago, in 2009, very simple, genuine and authentic like our tomato sauce. Enjoy it.   CAT WOMAN  music & lyrics by Stefano Todisco a.k.a. Tobia Lamare Performed by PSYCHOSUN Tobia Lamare :  vox, guitar // Antonino De Blasi: bass // Osvaldo Piliego: drums // special guest Ac Jr: Harp All rights reserved lobello records –  stefano todisco     54 SONGS  partners: CoolClub, surfinsalento, Radio Flo, Radiazioni NRG su CiccioRiccio FM, SoldOut su Controweb ControRadio Bari, Esco di Radio su MondoRadio TuttiFrutti FM, Zero WebRadio, Caffè Letterario Lecce, Venerdì Pesce ciao como radio fm, Il Tacco D’Italia, Urka!, InOnda Web Tv.

2 commenti su “week#16 – summertime, pipelines and parmigiana – song#16 – Cat Woman

  1. Pingback: #54songs week#16 song#16 – Tobia Lamare feat. psychosun “CAT WOMAN” | InOnda WebTv

  2. Pingback: week#35 song#34 ROOTS —-> Peppers VS Strawberries | 54songs

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